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单项选择题
酒店应该认识旅游活动中的科学饮食的原因是（）、习惯改变，住宿条件变更等有变化。
A.心理状态
B.硬件设施
C.饮食结构
D.人际关系 -
单项选择题
与饮食有关的其他安全管理中需要防止出现地面油腻湿滑、（）等人为原因造成的游客跌伤、割伤等不安全事故。
A.餐具破损
B.破碎玻璃
C.打架斗殴
D.空调失效 -
单项选择题
饮食场所消防安全管理中造成厨房火灾的主要原因不包括（）
A.电器失火
B.烹调起火
C.天气因素
D.加热设备起火
