欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品加工卫生控制
搜题找答案
判断题
雇员的微生物有可能在生产过程中通过接触、呼吸、咳嗽、打喷嚏等方式传播到食品上。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
如果有霉菌生长，就有可能产生霉菌毒素。但是，食品中有霉菌生长并不意味着一定存在真菌毒素。
判断题
破坏大多数种属沙门氏菌的热处理条件能破坏金黄色葡萄球菌的。
判断题
金黄色葡萄球菌产生的毒素在66℃下加热12分钟可被破坏。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
