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单项选择题
双孢蘑菇栽培时二氧化碳浓度偏高，出现（）
A.菌柄长
B.子实体成簇生长
C.子实体个体过大
D.菌柄粗 -
单项选择题
盐渍保存食用菌主要利用的原理是（）
A.增加食用菌的水分
B.增加渗透压
C.提高水的流动性
D.改善食用的品质 -
单项选择题
平菇组织分离时应选取菌丝的部位是（）
A.菌盖
B.菌环
C.菌褶
D.菌柄和菌盖交界处
