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单项选择题
兽药残留是指动物使用药物后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的（）。
A.药物原形、代谢产物或药物杂质
B.药物原形
C.药物代谢产物
D.药物杂质 -
单项选择题
以下哪些行为可能会导致患食源性寄生虫病？（）
A.进食生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹或未经彻底加热的涮锅、烧烤的水生动植物
B.抓鱼后不洗手
C.使用切过生鱼的刀及砧板切熟食、或用盛过生鱼的器皿盛熟食
D.以上均会 -
单项选择题
下列哪种条件下食物最容易滋生致病微生物？（）
A.温度高、湿度大
B.温度高、湿度小
C.温度低、湿度大
D.温度低、湿度小
