单项选择题
以下不是水的结构特征的是（）
A.水是四面体的网状结构
B.水之间的氢键网络是动态的
C.水分子氢键键合的程度取决于温度
D.水分子中两个O—H键之间的键角是104.5°
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食品中水的存在状态有哪些？各有何特点？ -
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A、1个
B、2个
C、3个
D、4个 -
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食品中水分的低共熔点一般为（）
A、-55℃～-65℃
B、-18℃
C、0℃
D、-20℃～-40℃
