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单项选择题

关于葱属植物气味特征描述正确的是()

    A.一般是由含氮化合物和含硫氨基酸通过反应产生
    B.硫烷基等硫氧化物是主要的气味前体物质
    C.切割造成多硫化物的生成是造成气味特征的主要原因

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