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- 单项选择题 下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是()
- 单项选择题 ()菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
- 单项选择题 ()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
- 单项选择题 我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()
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- 单项选择题 我国最早的食疗专论是()
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- 判断题 朋友离合,送往迎来,中国人习惯于在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。这是饮食活动对社会心理的调节功能。
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- 单项选择题 饮食养生,著名思想家()主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。
- 单项选择题 早在两千多年前,著名思想家、教育家()在其著作中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的记载。