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单项选择题
食物成分表表上的营养素含量均指（）
A.食物整体的含量
B.食物可食部分的含量
C.食物去皮部分的含量
D.食物可烹调部分的含量
E.食物加工部分的含量 -
单项选择题
大蒜中含量丰富的是（）
A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜芦醇
E.β-胡萝卜素 -
单项选择题
柑橘类水果中含量丰富的是（）
A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜芦醇
E.β-胡萝卜素
