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判断题
因为花椒鸡丁要下锅进行加热，所以它不属于冷菜。 -
判断题
餐饮器具的保管是指消毒前的餐具应存放于专门的保洁柜内保管，避免与其它杂物混放。 -
单项选择题
沙门氏菌属引起的食物中毒属于（）食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体形
