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全部科目 > 大学试题 > 农学 > 园产品贮藏技术/园艺产品加工贮藏

判断题

在果蔬汁加工过程中,果胶对榨汁和澄清无影响,既不影响出汁率,也不影响果汁的稳定性。

    【参考答案】

    错误

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