问答题
简答题
滋味分析中，什么是TDA？
【参考答案】
Taste Dilution Anayisis，滋味稀释分析，将不同的滋味馏分分别按照一定比例（一般为1：1）进行逐步稀......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
滋味稀释分析通过以下哪个指标可以对滋味物质的贡献度进行排序？（）
A.TD
B.TAV
C.OAV
D.FD -
单项选择题
以下可以用于滋味物质定性分析的是（）
A.质谱
B.DAD
C.核磁共振
D.以上都是 -
单项选择题
以下哪种方式可以去除滋味提取物种的有机试剂？（）
A.超滤
B.凝胶过滤
C.多级萃取
D.旋转蒸发
