相关考题
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多项选择题
西餐宴会的台形常见的形式有：（）
A.圆桌
B.“一”字形长台
C.“U”字形台
D.正方形台
E.”E”字形台 -
多项选择题
西餐宴会服务中正确的做法是：（）
A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上
b.喝汤时一般不喝酒
C.西餐撤盘一般是徒手操作
D.在客人的右侧送上面包和黄油
E.遵循先宾后主，女士优先的原则 -
问答题
西餐宴会服务规程
