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判断题
足火叶达到足干的标准是折梗即断，手捻茶条成粉末。 -
多项选择题
毛火干燥的要求有（）为主。
A.高温
B.慢烘
C.薄摊
D.快干 -
多项选择题
红茶萎凋应遵循的原则有（）。
A.老叶轻萎凋
B.嫩叶轻萎凋
C.嫩叶重萎凋
D.老叶重萎凋
