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单项选择题
反复高温加工的油脂，平均分子量有何变化（）
A.减少
B.不变
C.先增加后减小
D.增加 -
单项选择题
油脂盛装于以下哪种容器中会加速氧化（）
A.不锈钢罐
B.陶瓷罐
C.玻璃瓶
D.铁罐 -
单项选择题
以下不属于油脂分提方法的是（）
A.干法分提
B.溶剂剂分提
C.表面活性分提
D.盐分提
