问答题
简答题
如何做好菜肴的摆放要求？
【参考答案】
放热菜时要做到“一中心、二平放、三三角、四四方、五梅花”。满桌时，严禁盘子叠盘子，可以采用大盘换小盘、合并或帮助分派的方......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
中餐零点餐厅正餐服务程序有哪些环节？ -
问答题
请写出中国啤酒的概念和特点。 -
问答题
请写出中国的黄酒名品。
