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问答题

简答题

请写出流加发酵老姆酒的生产过程?

    【参考答案】

    在调配成16BX的澄清糖蜜。冷却至28℃,加入酵母酒,发酵8h以后,每隔2-4h,分6-8次逐步加入18-22BX糖蜜,......

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