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单项选择题
蛋白质工程是在（）水平上进行蛋白质改造的一种技术科学。
A.基因
B.原子
C.细胞
D.组织 -
单项选择题
溶氧速率的调节方法主要有（）。
A.调节通气量
B.其他选项都对
C.调节氧的分压
D.调节气液接触面积 -
单项选择题
稳定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巯基乙醇。
A.底物
B.抑制剂
C.产物
D.巯基保护剂
