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判断题
蛋白质溶于水是蛋白质形成凝胶的必要条件。 -
单项选择题
蛋白质在下列哪个波长下无吸收值（）。
A.220nm
B.260nm
C.280nm
D..500nm -
单项选择题
蛋白质变性不涉及到的结构是（）。
A.二级结构
B.三级结构
C.四级结构
D.一级结构
