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单项选择题
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）
A.毒性较弱
B.没有致癌性
C.毒性较强并有致癌性
D.具有致突变性
E.具有致畸作用 -
单项选择题
黄曲霉毒素的裂解温度为（）
A.160℃
B.200℃
C.250℃
D.280℃
E.330℃ -
单项选择题
粮食Aw降至多少以下，一般霉菌均不能生长（）
A.0.9
B.0.8
C.0.7
D.0.6
E.0.5
