问答题
简答题
举例说明分子感官科学的重要性。
【参考答案】
例如,研究人员已从可可中鉴定了>550种挥发性成分,包括醛类、酯类、吡嗪类等,但是并不知道对可可的香气起关键作用的成分是......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
概括说一下分子感官科学简单的发展历程。 -
问答题
分子感官科学的基本步骤是什么? -
问答题
什么是重组物?
