问答题
简答题
分子感官科学的意义是什么？
【参考答案】
分子感官科学的最大意义是，在分子水平研究食品的风味，使得风味由一种“混沌理论”变为一种清晰的可认知的科学理论。应用分子感......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
举例说明分子感官科学的重要性。 -
问答题
概括说一下分子感官科学简单的发展历程。 -
问答题
分子感官科学的基本步骤是什么？
