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单项选择题
属于发酵性豆制品的是（）。
A.豆腐
B.豆浆
C.腐竹
D.腐乳
E.豆腐干 -
单项选择题
下列食物中胆固醇含量超过300mg/100g的是（）。
A.猪脑
B.牛肉
C.虾仁
D.奶油
E.鱼肉 -
单项选择题
高温环境机体蛋白质需要量增加的原因不包括（）。
A.汗液中丢失氮增加
B.蛋白质分解增加
C.蛋白质合成减少
D.粪便中氮排出增加
E.食欲下降摄入减少
