问答题
简答题
食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
【参考答案】
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有：①......
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