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单项选择题
（）向客人提供菜点的生产加工部门。
A.厨房部
B.餐厅部
C.销售部
D.工程部 -
填空题
烹饪原料采购工作是厨房原料管理的（）环节。 -
填空题
岗位权利是针对管理岗位设立的一项内容，按照层次管理的原则，对相应岗位的管理人员该做到（）、（）利相统一。
