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填空题
（），归根结底是销售菜品、酒水、服务以及无形的品牌与文化。
【参考答案】
餐饮营销
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（）是餐饮管理者在对本.地区各餐厅进行美食调查以后，在制订全年计划之前所作的竞争性预测和定向性资料的搜寻、分析的过程。
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