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单项选择题
罐制品在保藏期间发生的产品变质，品质下降以及罐内壁腐蚀等不良变化，与罐内残留的（）有关。
A.空气
B.氧气
C.二氧化碳
D.温度 -
单项选择题
对窖体进行清洁消毒杀菌处理，一般采用熏蒸法，每立方米用硫磺（）g。
A.6
B.10
C.11
D.9 -
单项选择题
果蔬贮藏中，常见棚窖窖深（）m。
A.2.6~4.0
B.2.5~4.0
C.2.5~3.0
D.3.0~4.0
