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单项选择题
德国菜多以（）调味。
A.芥末
B.酸奶
C.薄荷
D.啤酒 -
单项选择题
西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如杂食动物和河鲜要求（）。
A.三成熟
B.五成熟
C.八成熟
D.全熟 -
单项选择题
西餐早餐服务后，按（）的顺序收拾餐具及有关物品，按摆台要求重新摆台，准备迎接新的客人。
A.先酒杯、碗碟、筷子、刀叉，后口布、毛巾
B.先口布、毛巾，后酒杯、碗碟、筷子、刀叉
C.先酒杯、刀叉、碗碟、筷子，后毛巾、口布
D.先口布、酒杯、刀叉、碗碟，后筷子、毛巾
