单项选择题
既是现代餐饮企业发展的核心竞争力，也是发达国家餐饮企业发展成功的法宝是（）
A.实行产业化和标准化
B.实行集团化和标准化
C.实行集团化和工业化
D.实行科技化和标准化
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单项选择题
日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）
A.差别化和简单化
B.差别化和复杂化
C.同一化和简单化
D.同一化和复杂化 -
单项选择题
现代餐饮在菜点制作上的本质特征是（）
A.生产工业化和产品标准化
B.生产工业化和服务规范化
C.生产工业化和管理科学化
D.生产工业化和经营连锁化 -
单项选择题
餐饮市场的特点中不包括（）
A.多样性
B.层次性
C.局限性
D.波动性
