相关考题
-
多项选择题
浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”()
A、摊晾
B、踩窖
C、拌糠
D、拌粮 -
多项选择题
白酒固态蒸馏的操作要点主要是()
A、酒糟疏松
B、轻撒匀铺
C、探汽上甑
D、边高中低 -
多项选择题
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
A、产酒
B、生香
C、投粮
D、产酸
