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单项选择题
奶酪应存放在（）左右、相对湿度在88%~90%的冰箱中。
A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.-5℃ -
单项选择题
鱼类脂肪大部分是（），消化吸收率可达95%。
A.脂肪酸
B.多饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸 -
单项选择题
从小麦及小麦面粉的营养价值来看，小麦蛋白质中人体必需的（）含量较低。
A.缬氨酸
B.亮氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸
