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单项选择题
α-氰基丙烯酸酯胶黏剂首次合成是在哪一年（）。
A.1951
B.1962
C.1947
D.1942 -
单项选择题
有利于增强乳化剂稳定性的是（）。
A.高温
B.高电荷
C.低粘度
D.减少界面膜强度 -
单项选择题
下列不是乳化剂在食品中的作用（）。
A.发泡和充气作用
B.抗菌保鲜作用
C.与蛋白质配合
D.使晶体增大
