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全部科目 > 大学试题 > 理学 > 动物学 > 动物食品卫生学

名词解释

食源性感染

    【参考答案】

    是指人们食用了患病动物的肉,乳,蛋等动物性食品或被病原微生物污染的动物性食品而引起的某种人畜共患传染病或寄生虫病。

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