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单项选择题
餐饮市场预测的主体阶段是（）
A.决定预测目标
B.收集整理资料
C.选择预测方法
D.实施预测 -
单项选择题
餐饮供给最重要的组成部分是（）
A.餐饮企业的数量及规模
B.餐饮市场的布局与结构
C.餐饮产品的数量与质量
D.餐饮产品的种类特色及服务水平的高低 -
单项选择题
对餐饮市场进行结构分类最根本的目标是要（）
A.提供不同的餐饮产品和服务
B.满足不同消费者的不同需求
C.分析不同餐饮市场的结构特征
D.制定不同的餐饮市场竞争策略
