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单项选择题
牛排加工中，使用红酒腌制的作用是（）。
A.去腥
B.增加风味
C.软化肉质
D.以上都是 -
单项选择题
以下哪种牛排适合搭配芥末酱（）？
A.菲力
B.西冷
C.眼肉
D.板腱 -
单项选择题
以下哪种牛排搭配的酱汁口味酸甜（）？
A.番茄酱
B.蘑菇汁
C.红酒汁
D.黑椒汁
