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单项选择题
Maillard 反应产物又叫（）。
A.非酶棕色化反应产物
B.酶促棕色化反应产物
C.多酚色素
D.黑色素 -
问答题
简述单糖物理性质与卷烟加料的关系。 -
判断题
蔗醣酯属于甘油二酯化合物。
