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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

单项选择题

在厨房生产过程中,厨房人员集中作业比分散作业的管理跨度要()。

    A.长些
    B.短些
    C.小些
    D.大些

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