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单项选择题
牛排切割后，剩余部分应（）。
A.立即烹饪
B.冷藏保存
C.冷冻保存
D.随意放置 -
单项选择题
烤牛排时，为了增加风味可以（）。
A.撒香草碎
B.刷蜂蜜水
C.以上都是
D.以上都不是 -
单项选择题
牛排加工中，使用肉蔻的目的是（）。
A.增香
B.去腥
C.改善口感
D.以上都是
