单项选择题
下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。
A.站立在客人左边用右手为客人斟酒
B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离
C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
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单项选择题
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
A.酿造用水
B.大麦
C.啤酒花
D.啤酒酵母 -
单项选择题
下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。
A.Vermouth
B.Sherry
C.Port
D.Liqueur -
单项选择题
西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。
A.上茶水
B.上香巾
C.上咖啡
D.斟酒
