相关考题
-
多项选择题
影响酵母与氧接触时间的主要因素为（）
A.投料间隔时间
B.麦汁冷却时间
C.酵母开始添加的时间
D.满罐麦汁批数 -
多项选择题
以下属于球菌的细菌为（）
A.双球菌
B.四联球菌
C.八叠球菌
D.葡萄球菌 -
多项选择题
为保证微生物状况，酵母贮存罐应该满足以下条件（）
A.配置通无菌空气装置
B.所连接的泵均为卫生型
C.所连接的真空阀均为卫生型
D.所连接的检测仪表均为卫生型
