问答题
简答题
简述风味物质的特点。
【参考答案】
种类繁多，成分相当复杂；含量甚微，效果显著；除了少数成分以外，大多数是非营养性物质；呈味性能与其分子结构有高度特异性的关......
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A.亚铁盐
B.碘
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