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单项选择题
杂环胺的活性代谢产物是（）
A.N-甲基化合物
B.N-羟基化合物
C.N-甲基环氧化物
D.N-亚硝基环氧物
E.N-2，3羟基化合物 -
单项选择题
发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）
A.前列腺癌
B.甲状腺癌
C.胰腺癌
D.胃癌
E.骨癌 -
单项选择题
B（a）P含量较高的食品是（）
A.奶酪
B.油脂类
C.熏制食品
D.脱水蔬菜
E.咖啡
