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园产品贮藏技术/园艺产品加工贮藏
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判断题
脱盐只是脱去大部分的食盐,并不要求把菜坯中的食盐全部脱除干净。
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酸解法是根据原果胶可以在稀酸下加热转变为可溶性果胶的原理来提取。
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