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单项选择题
指示牌放在餐厅门口与客人到来方向相对的一侧或客人要求的位置，放置时间在宴会开始前（）。
A.15分钟
B.30分钟
C.45分钟
D.60分钟 -
单项选择题
用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。
A.服务布巾
B.“十”字型台布
C.装饰布
D.台布垫 -
单项选择题
以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。
A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的
B.宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块
C.小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员
D.通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积
