单项选择题
每个批次的苹果在储藏正式开始前总共需要准备多少个抽检样品（）。
A.根据预估储藏时间倒推出来的检测次数*30个
B.5次*30个
C.根据预估储藏时间倒推出来的检测次数*15个
D.5次*15个
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单项选择题
做聪明鲜处理，是否对苹果的果心温度有要求（）。
A.完全没要求，不管多少度都可以做聪明鲜处理
B.10度以下做聪明鲜处理就比较稳妥了
C.一定要降温到5度后，才能做聪明鲜处理
D.一定要降温到储藏温度后，才能做聪明鲜处理 -
单项选择题
苹果采摘下来后，超过几天做聪明鲜处理，效果会明显变差（）。
A.9天后
B.7天后
C.5天后
D.3天后 -
单项选择题
我们对预冷工艺的“最低”要求是（）。
A.入库后24小时之内果心温度能够降到目标储藏温度
B.入库后24小时之内果心温度能够降到5度
C.除少数品类外，入库后24小时之内果心温度能够降到目标储藏温度
D.除少数品类外，入库后24小时之内果心温度能够降到5度
