相关考题
-
单项选择题
下列哪种方法用于检测面粉中的含砂量（）
A.感官检验
B.灰分测定
C.粒度分析
D.重金属检测 -
单项选择题
下列哪种指标是判断面粉品质的重要参数（）
A.灰分
B.蛋白质
C.水分
D.粗粒度 -
单项选择题
下列哪种食品制作中用到高筋面粉（）
A.蛋糕
B.面包
C.巧克力
D.饼干
