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单项选择题
大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）
A.60％
B.75％
C.80％
D.85％
E.100％ -
单项选择题
与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.乳糖
D.钙
E.铁 -
单项选择题
营养价值较高的动物性脂肪是（）
A.畜类脂肪
B.禽类脂肪
C.鱼类脂肪
D.蛋类脂肪
E.乳类脂肪
