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单项选择题
甜味最柔和的糖是（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.果糖 -
单项选择题
以下哪项不属于塑性脂肪的性质（）
A.涂抹性
B.可塑性
C.酪化性
D.吸湿性 -
单项选择题
油脂中脂肪酸含量增加，烟点如何变化（）
A.增加
B.减少
C.先增后减
D.先减后增
