单项选择题
大豆皂苷降胆固醇的作用机制不包括（）
A.抑制肠道吸收
B.增加HMG-CoA还原酶的活性
C.形成不溶性复合物
D.降低肠肝循环
E.增强胆固醇7α-羟化酶的活性
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单项选择题
某营养素长期超过（）摄入会导致毒副作用。
A.RDA
B.AI
C.UL
D.EAR
E.RNI -
单项选择题
下列不是B族维生素的是（）
A.视黄醇
B.尼克酸
C.核黄素
D.硫胺素
E.生物素 -
单项选择题
含（）较多的食物是抗生酮食物。
A.蛋白质
B.无机盐
C.脂肪
D.葡萄糖
E.膳食纤维
