欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
名词解释
水分的吸湿等温线
【参考答案】
在恒定温度下，以食品中水分含量为纵坐标，以水分活度为横坐标绘制而成的曲线称为吸附等温线（MSI）。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
蔬菜中的香气成分有哪些？
问答题
什么是非酶促褐变及对食品品质的影响？并谈谈控制非酶促褐变可采取的措施。
问答题
什么是酶促褐变？并谈谈控制酶促褐变可采取的措施。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
