单项选择题
为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。
A.法式菜肴
B.美式菜肴
C.英式菜肴
D.俄式菜肴
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单项选择题
下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确的是（）。
A.吸尘器能吸取餐厅的所有垃圾
B.吸尘器不可放置重物
C.吸尘器积尘袋要经常清理
D.当炭刷磨损超过1/3时应更换 -
单项选择题
用途较为广泛，可用于中西各式餐厅的餐桌的形状是（）。
A.圆形
B.正方形
C.长方形
D.椭圆形 -
单项选择题
餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”，这里的器就是指（）。
A.厨具
B.餐具
C.杯具
D.以上三种都是
